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par Cécile Alberge

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Selon une étude, lire les étiquettes aide à mincir car cela permet de faire un acte d’achat réfléchi et de meilleure qualité.

 

En général, les étiquettes indiquent des informations nutritionnellessoit pour 100g ou 100ml, soit pour la totalité du produit. On retrouve les informations suivantes sur quasiment chaque emballage :
1 – La valeur énergétique: elle est exprimée en calories (kcal) ou kilojoule (kJ)
2 – Les protéines: valeur exprimée en grammes
3 -Les glucides: cette valeur est exprimée en grammes et correspond à l’addition des sucres rapides et des sucres lents
4 -Les lipides : exprimée en grammes, cette valeur représente les graisses présentes dans le produit
S’il est impératif de ne pas supprimer toute graisse de notre alimentation, il faut veiller à en consommer le moins possible car elle sont deux fois plus caloriques que les protéines et les lipides.
Les fibres alimentaires: valeur indiquée en gramme, les fibres alimentaires régulent la digestion, favorisent le transit et sont très peu caloriques. On les retrouve à forte doses dans les légumes, les fruits ou les céréales complètes. Il est recommandé de consommer environ 30g de fibres par jour.
Le Sodium: exprimée en gramme, cette valeur doit être multipliée par 2,5 pour obtenir le taux de sel présent dans le produit. Rappelons que la limite de consommation quotidienne de sel est de 3g.

Il faut être particulièrement vigilant aux lignes Sodium, Glucides (lorsqu’il s’agit de produit ne contenant pas de féculents) et Lipides : plus leur indice est bas mieux c’est.

Cet article parle d’une astuce minceur qui ne garantit pas une perte de poids pour tous et ne constitue en rien un diagnostic médical. Avant de commencer un régime, parlez-en à votre médecin qui vous assurera un suivi médical et saura adapter un programme à vos besoins.

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À propos CoachAmiens
Cécile Alberge coach alimentaire professionnelle à Amiens. Découvrez des solutions durables et efficaces pour maigrir sans danger pour votre santé.
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