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vous avez le choix entre plusieurs entrées et un ou deux plats principaux.Le fromage ou le dessert sont également assez diversifiés. Pour commencer le repas,éviter les entrées grasses de type quiche,pizza,friand ,bouchée à la reine,charcuterie ou les crudités trop assaisonnées comme le céléri remoulade,les oeufs à la mayonnaise,l’avocat ou les sardines à l’huile. Portez votre choix sur une crudité ou une salade légèrement asaisonnée ou un potage. Choississez le plat principal le moins riche en graisses et essayer de toujours avoir un féculent (pomme de terre,pâtes,riz,légumes secs) et un légume pour être correctement rassasié.Evitez de prendre de la sauce.Dans l’assiette,enlevez systématiquement le gras visible de la viande. Limitez les fritures à une fois par semaine et en prenant une plus petite portion que vous compensez en ajoutant un peu de pain Ne prenez pas de fromage si vous avez choisi de la viande et orientez vos desserts vers les laitages allégés ou les fruits.

Une étude a démontré qu’une plus grande mastication diminue la prise de calories.Aussi,prende le temps de manger et de déguster chaque bouchée augmente la libération des arômes et des saveurs,rendant du même coup le repas plus agréable et plus satisfaisant,diminuant ainsi l’envie de manger plus que nécessaire. Les personnes mastiquant plus sont rassasiés plus rapidement,on peut donc comprendre pourquoi les aliments liquides comme les jus et les boissons gazeuses peuvent nous amener à surconsommer et à prendre du poids. Autre avantage une plus haute mastication aide à diminuer les troubles digestifs tels que les reflux gastriques,les ballonnements, les flatulences et les maux de ventre …

Parfois notre corps « gonfle »parce qu’il stocke plus d’eau qu’il n’en élimine c’est la rétention d’eau comment l’éviter ? -Pensez aux protéines avec une alimentation suffisamment riche en protéines, le foie produit de l’albumine qui empêche l’eau de fuir dans les tissus et de s’y accumuler. -Consommez moins de sel il attire l’eau dans les cellules et la retient . -Essayez les infusions de plantes:thé vert,pissenlit,queue de cerises etc qui drainent l’eau en excés dans l’organisme.

Vous en avez assez de cette petite bouée flasque qui rend votre pantalon difficile à fermer: -Eviter les aliments qui font gonfler -Réduire les sucres simples -Bien dormir pour éviter le stockage -Faire des exercices pour tonifier le ventre    

-On sort marcher tous les jours pendant notre heure de déjeuner. -On trouve un endroit pour déjeuner à une quinzaine de minutes de marche de notre lieu de travail. -On profite des conversations téléphoniques pour bouger. -On prend l’habitude de faire des exercices quand on est assis devant l’ordinateur:contractions abdominales et dorsales,rotations d’épaules,étirements etc ….  

Pour ne pas arriver affamé à l’apéritif il est préférable de manger un fruit avant de partir. Préférez les bâtonnets de légumes aux cacahuètes,les canapés au saumon fumé aux feuilletés divers.L’idée étant de choisir les amuses-bouches qui ressemblent le plus à des vrais aliments: vous en consommerez beaucoup moins.Pour l’alcool,préférez une coupe de champagne ou un verre de vin. Pour le repas servez vous en petit quantité pour pouvoir goûter à tout,limitez vous au niveau des sauces et du pain blanc et pensez à vous servir copieusement en légumes à la place de la farce ou des accompagnements frits ou rissolés. Enfin prenez le temps de bien mastiquer les aliments …

en prévision des repas des fêtes,il n’est pas souhaitable de jeûner les jours qui précèdent car le corps aura tendance à faire des stocks. Il vaut mieux manger sainement et équilibré. Les légumes sont à privilégier car ils sont riches en vitamines et facilement assimilables surtout les légumes drainants (poireaux,fenouil,endives,courgettes) qui accélèrent l’élimination de l’eau et le transit intestinal. Evitez au maximum les fritures ou les sauces riches et limitez aussi la consommation de charcuterie et de fromage ainsi que les pâtisseries trop sucrées.