La sensation de satiété débute une vingtaine de minute après le repas. Si vous ne mâchez pas assez lentement, vous absorberez donc une quantité de nourriture bien supérieure à celle que vous mangerez en mâchant lentement.
Et surtout, arrêtez de manger dès que vous n’avez plus faim, même si vous n’avez pas fini votre assiette.
