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Temps de préparation:30 minutes temps de cuisson :30 minutes .Coût par personne 6 euros. Pour 4 personnes: 4 tomates-1 aubergine ,120 g de hachis de veau ou de volaille ,1 cuillère à soupe d’huile d’olive,la mie d’une tranche de pain rassis,2 gousses d’ail,1 cuillère à soupe de persil haché,sel,poivre. Laver et essuyer les tomates.Découper un chapeau,les évider et garder la chair.Saler l’intérieur et les retourner pour les laisser dégorger. Laver l’aubergine et la couper en petits dés.Chauffer l’huile d’olive et y faire sauter les dés d’aubergines et la mie de pain émiettée.Hors du feu,ajouter la pulpe de tomate prélevée précedemment,lail et le persil haché.Saler,poivrer. Ajouter le hachis de viande et mélanger le tout.Farcir les tomates avec cette préparation.Placer les chapeaux.Mettre les tomates dans un plat allant au four.Laisser cuire 30 minutes ,thermostat 6. Petit conseil de la coach alimentaire:les farces sont utilisées avec certains légumes comme les tomates ,les poivrons,les champignons ou des viandes comme les paupiettes.Elles sont générallement à base de chair à saucisse mais peuvent aussi être réalisées à l’aide de morceaux maigres de veau ,de boeuf, de volaille ou même de jambon. BON APPETIT

Les cuisses,les fesses et le ventre sont les parties du corps qui stockent le plus facilement la graisse. 1-Soigner votre alimentation : -en adoptant un régime sain et pauvre en sucres et en sels. -ne buvez pas trop d’eau gazeuse riche en sels préférez le thé vert. -pas trop de crudités.Préférez les légumes cuits à la vapeur. -Pas de resctriction pour les fruits. -Les omegas 3 sont aussi recommandés (Ex:sardines,maquereaux et huiles végétales). 2–Pratiquez une activité physique régulière: Plutôt que de vous défouler une fois/semaine ,fractionnez votre activité sportive en 3 scéances d’une demi-heure.Le vélo,le ski,la course à pied,la marche nordique ou les sports d’eau sont excellents. 3-Le massage « palper-rouler »: c’est une technique efficace pour drainer les graisses:pincez un pli de peau entre le pouce et les autres doigts et faîtes le rouler,on stimule ainsi la circulation sanguine et lymphatique. 4-Quelques gouttes d’huiles essentielles . 5-Quelques gestes avant et après la douche: Avant la douche frottez énergétiquement vos cuisses encore sèches avec une brosse douce. après la douche passez un jet d’eau fraîche sur les cuisses .

Même si on est mince on peut avoir de la cellulite : S’il est difficile de la combattre complètement on peut l’atténuer en consommant certains aliments: –avec le céleri rave: ce légume est satietogène et empêche l’organisme de stocker les sucres et les graisses. –avec l’oignon: ses effets draînants et détoxifiants combattent les toxines,stimulent l’appareil digestif,baissent le taux de sucre dans le sang; de plus il est diurétique. –avec le chou: il élimine la rétention d’eau,réduit le métabolisme des sucres et modère l’appétit grâce à sa teneur en fibres. –avec le persil: il est diurétique,dépuratif et détoxifiant.Il permet de diminuer l’appétit et la mise en réserve des graisses. –avec le poireau: c’est un légume draînant et qui chasse les toxines de l’organisme. –avec le poivron: également diurétique et tonifiant, il élimine les sucres et les graisses avant que les capitons ne s’installent. –avec l’ananas: fruit draînant par excellence il possède des vertus amincissantes,il favorise l’évacuation des cellules graisseuses et agit sur l’effet peau d’orange. –avec l’endive: elle stimule le drainage lymphatique et dégongestionne les zones ou se localise la peau d’orange. –avec le thé vert: à la fois antioxydant,diurétique et amincissant, il destocke les lipides accumulés dans les cellules graisseuses et lutte contre la rétention d’eau.

Le pain est une source de sucres  rapides dont il faut se méfier.L’index glycémique définit le taux de glucides dans l’aliment que vous consommez.Pour faire simple plus l’index glycémique est élevé plus les aliments se transforment en sucres lors de la digestion et fabriquent ensuite de façon immédiate de l’insuline en forte quantité qui favorise la prise de poids. Les pains à privilégier sont les pains à IG bas: pain au son d’avoine,pain aux céréales complètes,pain complet aux graines de lin,pain de seigle au levain. La baguette classique,la tradition et votre petite tranche de pain de mie sont les pains à éviter.   A quel moment de la journée dois je manger le pain: il est préférable de consommer votre pain le matin éventuellement un peu le midi et l’éviter le soir et privilégier dans ce cas les féculents ou les légumineuses. Les biscottes sont plus caloriques que le pain pour être rassasié on en consomme plus. On peut manger du pain et ne pas prendre de poids à condition de bien le choisir et de le consommer dans des quantités raisonnables .

Lorsque vous mangez un aliment sucré, vous faîtes monter votre glycémie (taux de sucre dans le sang). Si vous mangez trop de sucre votre glycémie monte trop haut et votre corps va produire de l’insuline dont le rôle est de baisser le taux de sucre. La conséquence de tout ça c’est ce que l’on appelle une hypoglycémie réactionnelle :quelques heures après avoir mangé sucré,vous aurez un coup de barre,une fringale et des envies compulsives de sucré donc attention « le sucre appelle le sucre « . Trucs pour diminuer votre consommation de sucres: 1.Diminuer progressivement vos apports en glucides simples (sodas,bonbons,chocolat,pain blanc,céréales raffinés en général etc…). 2.Identifier les bons apports en glucides complexes et en fibres (céréales complètes,fruits,légumineuses). 3.Faire une petite cure de tryptophane pour vous aider à diminuer vos pulsions de sucré. 4.Si vous en ressentez vraiment le besoin,préférer la consommation d’un peu de produits sucrés en fin de repas. 5.Si vous pouvez passez vous des édulcorants car ils entretiennent l’appétence au goût sucré. 6.Enfin attention aux sucres cachés: soupes industrielles,sauces,plats préparés,menus fast food,biscuits aperitifs etc …  

temps de prépa:30 min temps de cuisson 30 min pour 4 personnes: 200g de riz ,2 cuilleres à soupe d’huile d’olive,2 gousses d’ail,2 oignons,1 bouillon cube,safran,sel,poivre,2 blancs de poulet,250g de lotte,250 g de blanc de calmars 1 litre de moules,200 g de crevettes,6 langoustines,4 tomates ,2 poivrons verts,150 g de petits pois. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poele puis ajouter le riz,l’ail et les oignons émincés.Faire blondir 5 minutes environ. Préparer 1/2 litre de bouillon à l’aide du bouillon cube y ajouter une pincée de safran,verser dans la poele. Ajouter les blancs de poulet détaillés en lanières,la lotte coupée en cubes,les calmars,les tomates pelées et décortiquées en quartiers,les petits pois,les poivrons en lamelles. Saler, poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant.Décortiquer les moules,puis 10 minutes avant la fin de la cuisson,les ajouter dans la poele avec les crevettes.Couvrir le tout.Faire pocher rapidement les langoustines au court bouillon.Servir la paella dans la poele,décorer avec les langoustines. Ne vous privez pas de tous ces plats complets qui font d’un repas un vrai moment de fête.Grâce à l’utilisation d’un bouillon cube et d’une quantité réduite de matières grasses,cette paella ajoutera une note exotique à votre cuisine sans surcharge en graisses.