Quiche lorraine légère

Nb personne 6

Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée

200 g d’allumettes de jambon maigre

20 cl de lait écrémé

20 cl de crème liquide légère

muscade ,sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés

Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé . Piquer le fond avec une fourchette.

Répartissez les allumettes de jambon sur le fond de la pâte

Dans un récipient battez les œufs avec le lait , la crème liquide, de la muscade en poudre, du sel et du poivre.

Versez la préparation aux œufs battus sur le fond de pâte dans le moule.

Enfournez pendant 45 à 50 minutes jusqu’à ce que la quiche lorraine soit bien dorée.

Servir chaud ou froid accompagné d’une salade verte assaisonnée.

Bon appétit