- Les vertus : la tomate est pauvre en calories et stimule la combustion des graisses, le piment (aliment réchauffanr) augmente la dépense énergétique de l’organisme
- Ingrédients (pour 1 personne): 1 tomate,1 C à soupe d’huile d’olive,1/2 gousse d’ail , 1/2 C de concentré de tomate, 1 rondelle d’un cm de piment doux, 150 ml de bouillon, de légumes , sel et poivre.
- Recette: Découpez la tomate en cubes, hacher le piment, écraser l’ail. Faire chauffer l’huile , y ajouter tous les ingrédients , couvrez avec le bouillon et laisser mijoter pendant 20 minutes, puis mixez. Cette soupe peut se consommer chaude ou froide selon la saison.
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